先週の土曜日のおはなし。岐阜にて。川魚は生臭い、という誰に植え付けられたか不明だけど２○年間、わたしにこびりついていた偏見・固定観念の類が見事打ち破られた日。 甘露煮にはじまりお刺身、塩焼き、フライ、最後はお雑炊の鮎のフルコース。 トータルで…
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